資料詳細

【図書】 娘につたえる私の味

新版 --
辰巳浜子／著, 辰巳芳子／著 -- 文藝春秋 -- ２００８．１２ -- ２７ｃｍ -- ３５０ｐ

タイトル	娘につたえる私の味
版情報	新版
著者名等	辰巳浜子／著, 辰巳芳子／著
出版	文藝春秋２００８．１２
大きさ等	２７ｃｍ３５０ｐ
分類	596.2
件名	料理
注記	初版：婦人之友社１９６９年刊
著者紹介	【辰巳浜子】１９０４年生まれ。香蘭女学校卒。料理研究家。著書に「手しおにかけた私の料理」「みその本」「料理歳時記」「私の「風と共に去りぬ」」などがある。７７年逝去。
内容紹介	かつて、昭和の家庭には必ずこの本があった。家庭料理の決定版とされる母の名著に、娘が現在の読者に必要な注釈、新レシピを加えて復刻。母娘２代にわたり、いのちを養う家庭料理の真髄を伝える。
要旨	かつて昭和の家庭には、必ずこの本があった。家庭料理の決定版とされる『娘につたえる私の味』に辰巳芳子が新たな注釈を加え、現代の読者に向けて刊行。母娘二代にわたり、いのちを養う家庭料理の真髄を伝える。
目次	お正月料理；お餅　春の七草　柚子；鱈；にぎりずし；貝いろいろ；とろろいも；葱；桃の節句のおもてなし；海草；玉子〔ほか〕
ISBN(13)、ISBN	978-4-16-370840-9　　 4-16-370840-5
書誌番号	1108091017

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