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【図書】 Ｃｏｂｏ

野生酵母と出会う --
ウエダ家 ／著   -- エスプレ -- ２００８．１２ -- ２１ｃｍ -- １２３ｐ

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タイトル Ｃｏｂｏ
副書名 野生酵母と出会う
著者名等 ウエダ家 ／著  
出版 エスプレ ２００８．１２
大きさ等 ２１ｃｍ １２３ｐ
分類 596
件名 料理 , 酵母
注記 文献あり
内容紹介 野生酵母とともに生き、自然とのつながりを発見し、暮らし方を学ぶ１冊。野性の酵母について、生活の中に取り入れる方法などを紹介。リンゴやブドウの野生酵母の育て方、その活用のしかた、レシピなど収録。
要旨 ウエダ家コンセプトブック。いつも家の冷蔵庫にＣＯＢＯがあれば、どんなに救われるでしょう。ＣＯＢＯ生活を楽しむための本。
ISBN(13)、ISBN 978-4-903371-89-4　　 4-903371-89-1
書誌番号 1108091873
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1108091873

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 596/2819 一般書 利用可 - 2041835594 iLisvirtual

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