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【図書】 新大久保コリアンタウンガイド

電車で行けるソウル！韓食と韓流のすべて --
八田靖史 ／著, 佐野良一 ／企画監修   -- 晩声社 -- ２００９．１ -- １９ｃｍ -- １２５ｐ

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タイトル 新大久保コリアンタウンガイド
副書名 電車で行けるソウル！韓食と韓流のすべて
著者名等 八田靖史 ／著, 佐野良一 ／企画監修  
出版 晩声社 ２００９．１
大きさ等 １９ｃｍ １２５ｐ
分類 291.36
件名 東京都新宿区－紀行・案内記
注記 索引あり
著者紹介 【八田】東京学芸大学アジア研究学科卒。１９９９年より韓国に留学し、韓国料理の魅力にどっぷりとハマる。２００１年に韓国料理をテーマにしたメールマガジン「コリアうめーや！！」を創刊。コリアン・フード・コラムニスト。
内容紹介 新大久保コリアンタウン徹底ガイド。韓国料理店、韓流ショップ約８０店舗掲載。新大久保の路地までわかる詳細マップ付き。新大久保の歴史がわかる「コリアンタウン物語」など、特別コラムや料理レシピも紹介。
要旨 オススメ飲食店、韓流ショップ徹底解説！新大久保の路地までわかる、詳細マップ付き！新大久保の歴史がわかる「コリアンタウン物語」！キムチを使った特別料理レシピ紹介！各界の新大久保通が寄稿する特別コラム１９本！韓国の定番料理４０種を写真付き紹介！韓流ドラマ「心に残るセリフ」特集。
目次 １　新大久保コリアンタウンの歩き方；２　食の韓流―大久保通り；３　食の韓流―職安通り；４　食の韓流―路地裏；５　食の韓流―達人エリア；６　食の韓流は招く　韓国料理解説；７　韓流を遊び・学ぶ；８　食の韓流―特別編　韓流を支える；９　検証コリアンタウン物語
ISBN(13)、ISBN 978-4-89188-343-0　　 4-89188-343-X
書誌番号 1109002762
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1109002762

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中央 書庫 291.3/2100 一般書 利用可 - 2044684058 iLisvirtual

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