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【図書】 ふだん着の薬膳

旬を楽しむ８１の簡単レシピ --
日本中医食養学会 ／著, 国立北京中医薬大学日本校 ／監修   -- 朝日新聞出版 -- ２００９．１ -- ２１ｃｍ -- １２６ｐ

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タイトル ふだん着の薬膳
副書名 旬を楽しむ８１の簡単レシピ
著者名等 日本中医食養学会 ／著, 国立北京中医薬大学日本校 ／監修  
出版 朝日新聞出版 ２００９．１
大きさ等 ２１ｃｍ １２６ｐ
分類 596
件名 料理
内容紹介 おいしい簡単料理で健康に。生薬などは使わず、近所のスーパーで売っている旬の食材で、忙しい人も気軽に挑戦できる薬膳を紹介。季節ごとに、和洋中の薬膳レシピ８１品を収録。日常の食事作りに役立つ１冊。
要旨 「薬膳的夜食術」が本になった！ちょっとの手間でおいしい健康料理が食卓に。和洋中の秀逸メニューが満載。
目次 春（春キャベツとホタテ貝のスープ；ウナギのひつまぶし風　ほか）；梅雨（春雨のスープ；中華漬物ご飯　ほか）；夏（トマトうどん；カツオ丼カレー風味　ほか）；秋（秋ナスとキノコの香り炒め；きぬかつぎ・木の実みそ　ほか）；冬（白菜と豚肉のピリ辛鍋；マグロの香味野菜丼　ほか）；おやつ（ご飯のおやつ；長芋とクコの甘味夜食　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-02-250530-9　　 4-02-250530-3
書誌番号 1109003311
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1109003311

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金沢 公開 Map 596 一般書 利用可 - 2051129248 iLisvirtual

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