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【図書】 ロシア文学の食卓

ＮＨＫブックス --
沼野恭子 ／著   -- 日本放送出版協会 -- ２００９．１ -- １９ｃｍ -- ２４９ｐ

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タイトル ロシア文学の食卓
シリーズ名 ＮＨＫブックス
著者名等 沼野恭子 ／著  
出版 日本放送出版協会 ２００９．１
大きさ等 １９ｃｍ ２４９ｐ
分類 980.4
件名 ロシア・ソビエト文学 , 料理（西洋）－ロシア
注記 文献あり
著者紹介 東京生まれ。東京外国語大学卒、東京大学大学院博士課程単位取得満期退学。現在、東京外国語大学教授。テレビ「ロシア語会話」の講師も務める。
内容紹介 難解なイメージがつきまとうロシア文学を、「食」という観点で注目しなおすと、様々な食事風景が描写されてきたことに気づく。ロシア文学を「食文化」という観点から読みなおし、新たな鑑賞の地平を開く画期的な書。
要旨 難解で深遠なイメージがつきまとうロシア文学。だが、実際はけっして暗く重苦しいものではない。即物的な「食」「料理」という観点に注目してみると、さまざまな食事風景が描写されてきたことに気づく。皇帝の豪華な晩餐に、素朴だが家族で囲む食卓…。食卓に現れる料理の数々は、ロシアの多様な地域性、宗教、ときには時代背景や思想をもわれわれの眼前にうつしだす。ロシア文学を、「食」というプリズムをとおして読みなおし、その多彩な世界を浮かびあがらせる、味わい深い一書。
目次 第１章　前菜；第２章　スープ「第一の料理」；第３章　メイン料理「第二の料理」；第４章　サイドディッシュ；第５章　デザート；第６章　飲み物
ISBN(13)、ISBN 978-4-14-091126-6　　 4-14-091126-3
書誌番号 1109005473

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南 公開 Map 980 一般書 利用可 - 2042067752 iLisvirtual
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金沢 公開 Map 980 一般書 利用可 - 2042068856 iLisvirtual
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瀬谷 公開 Map 980 一般書 利用可 - 2042067728 iLisvirtual

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