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【図書】 医療従事者のためのサプリメント・機能性食品事典

吉川敏一 ／編, 炭田康史 ／編   -- 講談社 -- ２００９．２ -- ２６ｃｍ -- ３６５ｐ

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タイトル 医療従事者のためのサプリメント・機能性食品事典
著者名等 吉川敏一 ／編, 炭田康史 ／編  
出版 講談社 ２００９．２
大きさ等 ２６ｃｍ ３６５ｐ
分類 498.51
件名 食品
注記 『医療従事者のための〈完全版〉機能性食品ガイド』（２００４年刊）の最新版
注記 文献あり　索引あり
著者紹介 【吉川】１９７３年京都府立医科大学卒。８４年米国ルイジアナ州立大学客員教授。９３年東京大学先端科学技術研究センター客員教授。２０００年京都府立医科大学内科学教室教授。０８年京都府立医科大学消化器内科学教授。専門は内科学。日本酸化ストレス学会理事長など。
内容紹介 医療従事者、関係者らが、実際の医療・販売の場で安心してサプリメントを活用できる実用書の最新版。新規成文を追加した８２種類の機能性食品素材の特性、食品－医薬品との相互作用情報、最新の知見などを掲載。
要旨 ２００４年発行の『医療従事者のための完全版機能性食品ガイド』の改訂版。８２成分別辞書と、「食品－医薬品との相互作用」の二部構成。巻末に医薬品名索引、食品から引く索引が付く。
目次 第１章　機能性食品因子（ハーブ類；機能性物質；ビタミン類；ミネラル）；第２章　食品―医薬品との相互作用（中枢神経系用薬；末梢神経用薬；感覚器官用薬；循環器官用薬；呼吸器官用薬；消化器官用薬；ホルモン剤・泌尿生殖器官用薬・外皮用薬；ビタミン剤・滋養強壮薬；血液・体液用薬；その他の代謝性医薬品；腫瘍用薬；アレルギー用薬；抗生物質製剤・化学療法剤・寄生動物用薬；生薬；その他・麻薬）
ISBN(13)、ISBN 978-4-06-214833-7　　 4-06-214833-1
書誌番号 1109007225
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1109007225

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