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【図書】 手作りふりかけ

かんたん！おいしい！低カロリー！ --
幕内秀夫 ／著   -- 学習研究社 -- ２００９．３ -- ２１ｃｍ -- ９８ｐ

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タイトル 手作りふりかけ
副書名 かんたん！おいしい！低カロリー！ カロリー表示付き！
著者名等 幕内秀夫 ／著  
出版 学習研究社 ２００９．３
大きさ等 ２１ｃｍ ９８ｐ
分類 596
件名 料理
注記 『ふりかけ１０１』（２００４年刊）の改訂新版
注記 索引あり
著者紹介 １９５３年茨城県生まれ。東京農業大学栄養学科卒。帯津三敬病院、松柏堂医院で食事指導に携わる。また、フーズ＆ヘルス研究所を主宰し、全国各地で講演を行い食生活の改善活動に努めている。
内容紹介 幕内秀夫オリジナルの、身近な素材で簡単に作れるおいしい手づくりふりかけのレシピ集。四季のふりかけ、変わりふりかけ、定番ふりかけなど、素材のおいしさを活かしたレシピが満載。各ふりかけのカロリー表示付き。
要旨 身近な素材を使った８８の手作りふりかけレシピ集！手作りふりかけで食生活をもっとシンプルに見直しましょう。
目次 第１章　四季のふりかけ；第２章　わが家の定番に；第３章　すり鉢があれば；第４章　意外な素材で；第５章　干してうまみを凝縮；第６章　スピードふりかけ；第７章　味つけに変化を
ISBN(13)、ISBN 978-4-05-404106-6　　 4-05-404106-X
書誌番号 1109015446
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1109015446

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戸塚 公開 596 一般書 貸出中 - 2042247564 iLisvirtual

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