資料詳細

【図書】 ベターホームのパンの基本

はじめてでも作れるふんわり焼きたてパン -- 実用料理シリーズ --
ベターホーム協会／編 -- ベターホーム出版局 -- ２００９．３ -- ２２ｃｍ -- １４３ｐ

タイトル	ベターホームのパンの基本
副書名	はじめてでも作れるふんわり焼きたてパン
シリーズ名	実用料理シリーズ
著者名等	ベターホーム協会／編
出版	ベターホーム出版局２００９．３
大きさ等	２２ｃｍ１４３ｐ
分類	596.6
件名	パン
内容紹介	丸パンやあんパンなどのおなじみ基本パンから、ベーグルやカンパーニュなどの本格パン、おかずパンやおやつパンまで紹介。作りやすいレシピで、パン作りの工程を写真で解説。誰でもおいしくパンが焼ける決定版。
目次	パンを作ろう；ベーシックパン；本格派のパン；おかずパン；おやつパン；パンのこと
ISBN(13)、ISBN	978-4-904544-00-6　　 4-904544-00-5
書誌番号	1109015943
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1109015943

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