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【図書】 庭の時間

辰巳芳子 ／著   -- 文化出版局 -- ２００９．３ -- ２２ｃｍ -- １４８ｐ

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タイトル 庭の時間
著者名等 辰巳芳子 ／著  
出版 文化出版局 ２００９．３
大きさ等 ２２ｃｍ １４８ｐ
分類 596.04
件名 料理
著者紹介 １９２４年東京生まれ。聖心女子学院卒。料理研究家の草分けだった母・浜子のもとで家庭料理を学ぶ。加藤正之氏にフランス料理の指導を受け、西洋料理の研鑽も積む。「スープの会」主宰。「良い食材を伝える会」代表理事。「大豆１００粒運動を支える会」会長。料理研究家、随筆家。
内容紹介 著者の生活観そのものが景観となった庭から想起する名エッセイと、その旬の素材を生かした料理レシピを紹介。さらに「食べられる庭」の実態を紹介しつつ、暮らしに大切なことを優しく訴える１冊。
目次 庭の友と（辰巳芳子）；食べるものを限ることの意味（福岡伸一）；一月―椿の真意；二月―待つ、心；三月―雛の日に；四月―咲顔；五月―香る道；六月―旬のことほぎ；七月―仕込みもの；梅仕事；八月―必要なることは；九月―切っても切れぬ縁；十月―物数を尽くす；十一月―遠き光；十二月―香りあらば
ISBN(13)、ISBN 978-4-579-21070-1　　 4-579-21070-0
書誌番号 1109016194
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1109016194

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港北 公開 Map 596 一般書 利用可 - 2042235779 iLisvirtual
緑 公開 Map 596 一般書 利用可 - 2042198750 iLisvirtual
栄 公開 Map 596 一般書 利用可 - 2042152440 iLisvirtual

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