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【図書】 フードセキュリティ

コメづくりが日本を救う！ --
山下一仁 ／著   -- 日本評論社 -- ２００９．３ -- ２０ｃｍ -- ２３８ｐ

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タイトル フードセキュリティ
副書名 コメづくりが日本を救う！
著者名等 山下一仁 ／著  
出版 日本評論社 ２００９．３
大きさ等 ２０ｃｍ ２３８ｐ
分類 611.3
件名 食糧問題
注記 並列タイトル：Ｆｏｏｄ　ｓｅｃｕｒｉｔｙ
注記 文献あり
著者紹介 １９５５年岡山県生まれ。７７年東京大学法学部卒、農林省入省。農林水産省地域振興課長、農村振興局整備部長などを歴任。２００８年農林水産省退職。同年経済産業研究所上席研究員、東京財団上席研究員。
内容紹介 食の安全＋食料安全保障＝フードセキュリティ。ＢＳＥ、遺伝子組換え食品、食品偽装、農薬混入、汚染米など、食品のリスクはどうすれば減らすことができるのか。食品衛生議論に一石を投じる。
要旨 食の安全＋食料安全保障＝フードセキュリティ。ＢＳＥ／遺伝子組換え食品／食品偽装／農薬混入／汚染米…食品のリスクはどうすれば減らせるのか？どうすれば食の海外依存を減らすことができるのか。
目次 第１部　食の「安全」についての不安（不安の構図；食の安全のための政策）；第２部　食の「糧」についての不安（食料危機の構図；農政の光と影；農政が農業を衰退させる―食料自給率低下の理由；農政の政治「非」経済学；戦後農政の呪縛）；第３部　コメづくりが日本を救う！（農業復興と食料安全保障のために）
ISBN(13)、ISBN 978-4-535-55594-5　　 4-535-55594-X
書誌番号 1109017425

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中央 ４階自然科学 Map 611.3 一般書 利用可 - 2040537930 iLisvirtual

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