資料詳細

【図書】 酒と熟成の化学

響きあう水とアルコール --
北條正司／共著, 能勢晶／共著 -- 光琳 -- ２００９．３ -- ２１ｃｍ -- １６８ｐ

タイトル	酒と熟成の化学
副書名	響きあう水とアルコール
著者名等	北條正司／共著, 能勢晶／共著
出版	光琳２００９．３
大きさ等	２１ｃｍ１６８ｐ
分類	588.5
件名	酒
注記	文献あり　索引あり
ISBN(13)、ISBN	978-4-7712-0903-9　　 4-7712-0903-0
書誌番号	1109018230
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1109018230

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
中央	４階自然科学 Map		588.5	一般書	利用可	-	2040534752