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【図書】 今日のおかずはイタリアン

お箸でおしゃれな１１６品 --
飯塚宏子 ／著   -- 文化出版局 -- ２００９．３ -- ２６ｃｍ -- ８９ｐ

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タイトル 今日のおかずはイタリアン
副書名 お箸でおしゃれな１１６品
著者名等 飯塚宏子 ／著  
出版 文化出版局 ２００９．３
大きさ等 ２６ｃｍ ８９ｐ
分類 596.23
件名 料理（西洋）－イタリア
著者紹介 東京生まれ。３０年前、ローマに在住。現在、雑誌、テレビで活躍中。東京・奥沢で料理教室を主宰する。
内容紹介 ふだんからよく作り、好評のおかずを中心に紹介。野菜たっぷり健康おかず、オリーブ油、にんにく主体のイタリアン風おかず、野菜やフルーツのスパゲッティ、いつも役立つ野菜、魚介のサラダと、楽しいレシピが満載。
要旨 今回紹介したものは、普段からよく作って家族やゲストに好評のおかずが中心です。健康に気をつかっている方々にも楽しく食べていただけるように、野菜たっぷりのヘルシーなメニュー。洋風のレシピもバターを使わずにおいしくいただく工夫をしました。バターは、ほんの一部のメニューの仕上げに使っている程度です。主役はもちろん新鮮な野菜、魚、肉類ですが、その味をオリーブ油、ワイン、ハーブなどを脇役にして引き立てます。
目次 野菜のおかず；手早くできるスープ；主菜になる魚レシピ；野菜のサラダ；主菜になる肉レシピ；野菜とフルーツのスパゲッティ；魚介のサラダ
ISBN(13)、ISBN 978-4-579-21072-5　　 4-579-21072-7
書誌番号 1109021426
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1109021426

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 596.2/1417 一般書 利用可 - 2043080426 iLisvirtual

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