資料詳細

【図書】 パリのネオ・ビストロ

超人気１０軒が表現する、フランス料理店の新スタンダード -- 別冊専門料理 --
柴田書店 -- ２００９．４ -- ２８ｃｍ -- ２０７ｐ

タイトル	パリのネオ・ビストロ
副書名	超人気１０軒が表現する、フランス料理店の新スタンダード
シリーズ名	別冊専門料理
出版	柴田書店２００９．４
大きさ等	２８ｃｍ２０７ｐ
分類	596.2
件名	飲食店 , 料理（西洋）－フランス
内容紹介	競争ガストロノミーを仕切り直して、もてなしの原点へ。パリの料理界で話題の“ネオ・ビストロ”にスポットを当て、精選１０軒の店づくりをレポート。おいしさの王道、現代に生きるクラシック・フレンチなども紹介。
ISBN(13)、ISBN	978-4-388-80737-6　　 4-388-80737-0
書誌番号	1109022364
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1109022364

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
中央	１階ポピュラー Map		596.23	一般書	利用可	-	2042199780