資料詳細

【図書】 かんたん、おいしい米粉のお菓子

次から次へとつくりたくなります。 -- 生活シリーズ --
桑原奈津子／著 -- 主婦と生活社 -- ２００９．４ -- ２５ｃｍ -- ８７ｐ

タイトル	かんたん、おいしい米粉のお菓子
副書名	次から次へとつくりたくなります。
シリーズ名	生活シリーズ
著者名等	桑原奈津子／著
出版	主婦と生活社２００９．４
大きさ等	２５ｃｍ８７ｐ
分類	596.6
件名	菓子
著者紹介	大手製粉会社や加工でん粉メーカーでのレシピや商品開発、粉の研究に携わったのち、それまでの経験を生かして料理研究家となる。現在は雑誌や書籍を中心に活躍中。著書多数。
内容紹介	製菓用が一般的になり、注目の素材となった米粉。本書では、５つの食感が楽しめる米粉のお菓子のレシピを紹介。身近な食材を使い、工程が少なくて、失敗せず、それでいて本当においしいレシピばかりを掲載。
ISBN(13)、ISBN	978-4-391-62811-1　　 4-391-62811-2
書誌番号	1109024464
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1109024464

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
栄	公開		596.6	一般書	貸出中	-	2042312854