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【図書】 卵、牛乳、白砂糖、小麦粉なし。でも「ちゃんとおいしい」しあわせお菓子

岡村淑子 ／著   -- 河出書房新社 -- ２００９．４ -- ２６ｃｍ -- ９５ｐ

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タイトル 卵、牛乳、白砂糖、小麦粉なし。でも「ちゃんとおいしい」しあわせお菓子
著者名等 岡村淑子 ／著  
出版 河出書房新社 ２００９．４
大きさ等 ２６ｃｍ ９５ｐ
分類 596.6
件名 菓子
著者紹介 上智大学英文学科卒業後、日本菓子専門学校へ入学。製菓衛生師免許を取得する。２００５年「小さなお菓子教室」主宰。
内容紹介 ５大アレルゲン食品や大豆製品を使わないお菓子を紹介。小さな焼き菓子からケーキ、冷たいお菓子まで、家庭で無理なく作れて、おいしさにこだわったメニューばかり。子どもにも安心して食べさせられるレシピ集。
要旨 ５大アレルゲン食品（卵・乳・小麦・そば・落花生）や大豆食品を使わずに作れるものばかりで、“おいしさ”にこだわったレシピを追求。家庭で無理なく作れるお菓子であること、家族や友人たちと一緒に楽しめるお菓子であること、贈られて嬉しいお菓子であること。そんな思いの詰まった１冊。
目次 １　焼きっぱなしのケーキ；２　小さな焼き菓子；３　クッキー；４　冷たいお菓子；５　オーブンいらずのお菓子；６　プラスひと手間のケーキ
ISBN(13)、ISBN 978-4-309-28156-8　　 4-309-28156-7
書誌番号 1109027653

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山内 公開 Map 596.6 一般書 利用可 - 2042310223 iLisvirtual

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