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【図書】 キッシュ＆タルト

いちばんやさしい！いちばんおいしい！ --
三宅郁美 ／著   -- 日東書院本社 -- ２００９．５ -- ２４ｃｍ -- ９５ｐ

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タイトル キッシュ＆タルト
副書名 いちばんやさしい！いちばんおいしい！
著者名等 三宅郁美 ／著  
出版 日東書院本社 ２００９．５
大きさ等 ２４ｃｍ ９５ｐ
分類 596.23
件名 料理（西洋）－フランス , 菓子
著者紹介 １９８５年フランスに在住し、「ル・コルドンブルー」「エコール・リッツ・エスコフィエ」にて、菓子・料理を学び、ディプロムを取得。９０年アメリカでは、料理サロンを主宰する他、カルチャースクール料理講師を務める。帰国後、「ＬＥ　ＴＡＢＬＩＥＲ　ＢＬＡＮＣ」を主宰。料理家。
内容紹介 初心者でも失敗しない、振るだけの簡単生地で作れるとっておきのアイデアを紹介。オードブルやスイーツなど５５種類のレシピを収録。パンなどで作れる簡単キッシュ＆タルトや型いらずのロールタルトも紹介。
要旨 生地は、材料を密閉容器に入れて振って、ラップで挟んでのばすだけ。目からウロコの簡単生地で、難しかったキッシュ＆タルトがはじめてでもおいしく作れる、とっておきのアイデア。楽しく作れるキッシュ＆タルト５５種類を紹介。
目次 １　ラクラク生地で焼いてみよう（基本の生地の作り方；基本のキッシュ―ほうれん草とベーコンのキッシュ；基本のタルト―ベイクドチーズのタルト　ほか）；２　お手軽キッシュ（卵ベース；トマト風味；カレー風味　ほか）；３　簡単タルト（フルーツ；チョコレート；カスタードクリーム　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-528-01973-7　　 4-528-01973-6
書誌番号 1109031573
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1109031573

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中央 １階ポピュラー Map 596.23 一般書 利用可 - 2042614648 iLisvirtual
金沢 公開 Map 596.2 一般書 利用可 - 2043645270 iLisvirtual
港北 公開 596.2 一般書 貸出中 - 2046186624 iLisvirtual

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