【図書】 食べ物と健康
調理学 -- エスカベーシック -- 渋川祥子 ／編著, 今井悦子 ／著, 杉山久仁子 ／著, 大石恭子 ／著 -- 同文書院 -- ２００９．４ -- ２６ｃｍ -- １８１ｐ
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