資料詳細

【図書】 田崎真也特製！ワインによく合うおつまみ手帖

講談社＋α文庫 --
田崎真也／〔著〕 -- 講談社 -- ２００９．５ -- １６ｃｍ -- １３９ｐ

タイトル	田崎真也特製！ワインによく合うおつまみ手帖
シリーズ名	講談社＋α文庫
著者名等	田崎真也／〔著〕
出版	講談社２００９．５
大きさ等	１６ｃｍ１３９ｐ
分類	596
件名	料理 , ぶどう酒
注記	『１０００円ワインと５０のレシピ』（２００２年刊）の改題、加筆・再編集
要旨	ワインと相性抜群！世界最高峰ソムリエのオリジナルレシピが満載！５０品をオールカラーで紹介。
目次	第１章　白ワインに合う、おつまみ２５選（えのきだけと水菜のサラダ；新玉ねぎのスライスサラダ；温製レタスのサラダバルサミコソース　ほか）；第２章　赤ワインに合う、おつまみ２５選（ひよこ豆のスープカレー風味；プロセスチーズときゅうりのキムチの素あえ；マッシュルームのトマトジュース煮　ほか）；第３章　自分好みのワインの見つけ方（手ごろな価格のワインからはじめる；店選びのコツは、回転率のよいこと；味の説明をしてくれる店員を探せ　ほか）
ISBN(13)、ISBN	978-4-06-281283-2　　 4-06-281283-5
書誌番号	1109037547
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1109037547

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
保土ケ谷	公開 Map	文庫本	596	一般書	利用可	-	2052654257