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【図書】 ミリメシ・ハンドブック

独立戦争からイラク戦争まで --
Ｊ．Ｇ．リューイン ／著, Ｐ．Ｊ．ハフ ／著, 武藤崇恵 ／訳   -- 原書房 -- ２００９．５ -- ２１ｃｍ -- １８５ｐ

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タイトル ミリメシ・ハンドブック
副書名 独立戦争からイラク戦争まで レシピ１３０
著者名等 Ｊ．Ｇ．リューイン ／著, Ｐ．Ｊ．ハフ ／著, 武藤崇恵 ／訳  
出版 原書房 ２００９．５
大きさ等 ２１ｃｍ １８５ｐ
分類 394
件名 兵糧
注記 Ｈｏｗ　ｔｏ　ｆｅｅｄ　ａｎ　ａｒｍｙ．／の翻訳
著者紹介 【リューイン】社会史や軍事史を中心に活躍する著述家。
内容紹介 米軍を支え続けてきた「ミリメシ」の２００年を、エピソードとレシピでユーモアたっぷりに大紹介。１３０品全食レシピ付き。「オーブンは素手が温度計」「卵の機銃掃射焼き」「爆発クッキング」などコラムも充実。
要旨 「諸君に悪い知らせがある。―食事の時間だ」から「基地でいちばん人気の娯楽」まで米軍を支え続けてきた「ミリメシ」の２００年をユーモアたっぷりに大紹介！全食レシピ付き。
目次 １章　飲料；２章　スープ、サラダ、サンドウィッチ；３章　メイン・デッシュ；４章　果物と野菜料理；５章　つけ合わせ；６章　パン；７章　ソースとグレイヴィーソース；８章　デザート
ISBN(13)、ISBN 978-4-562-04293-7　　 4-562-04293-1
書誌番号 1109037920
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1109037920

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中央 ４階社会科学 Map 394 一般書 利用可 - 2042523065 iLisvirtual

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