資料詳細

【図書】 テーラーメイド個人対応栄養学

合田敏尚／責任編集, 岡崎光子／責任編集, 日本栄養・食糧学会／監修 -- 建帛社 -- ２００９．５ -- ２２ｃｍ -- １９８ｐ

タイトル	テーラーメイド個人対応栄養学
著者名等	合田敏尚／責任編集, 岡崎光子／責任編集, 日本栄養・食糧学会／監修
出版	建帛社２００９．５
大きさ等	２２ｃｍ１９８ｐ
分類	498.55
件名	栄養学
注記	索引あり
内容	内容：　個人対応栄養学の潮流　　　合田敏尚著
要旨	「テーラーメイド個人対応栄養学ｐｅｒｓｏｎａｌｉｚｅｄ　ｎｕｔｒｉｔｉｏｎ」の意義、手法、現状、将来への展望などをまとめ、全体像がわかるように編集。
目次	個人対応栄養学の潮流；第１編　個人対応栄養学の原理と技術（人類遺伝学から見た個人対応栄養学の基盤；ニュートリゲノミクスのヒトへの応用戦略；プロテオミクスによる生活習慣病リスクバイオマーカーの探索；抗体チップによる未病診断・食品機能性評価の新しい展開；個人対応栄養指標確立に向けたメタボリックプロファイリング法の重要性と可能性）；第２編　個人対応栄養学の応用と実践（成人病胎児期発症（起源）説―成人病の素因が胎生期に形成される機序；葉酸代謝関連遺伝子多型に基づくテーラーメイド栄養の実践；骨粗鬆症とテーラーメイド栄養学）；個人対応栄養学の展望
ISBN(13)、ISBN	978-4-7679-6140-8　　 4-7679-6140-8
書誌番号	1109039286

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
中央	４階自然科学 Map		498.55	一般書	利用可	-	2042539395