資料詳細

【図書】 ひんやり和のおやつ

寒天、白玉、わらびもちから和風パフェまで --
金塚晴子／著, 宇佐美桂子／著 -- 家の光協会 -- ２００９．６ -- ２６ｃｍ -- ９５ｐ

タイトル	ひんやり和のおやつ
副書名	寒天、白玉、わらびもちから和風パフェまで
著者名等	金塚晴子／著, 宇佐美桂子／著
出版	家の光協会２００９．６
大きさ等	２６ｃｍ９５ｐ
分類	596.4
件名	おやつ
著者紹介	【金塚】東京生まれ。青山学院大学卒業後、レコード会社のディレクターとして多くのヒット曲の制作に携わる。東京製菓学校和菓子専科で学ぶ。お茶会用の和菓子の依頼を受けるうちに評判となり、「和菓子スタジオへちま」を開設。
内容紹介	寒天、白玉、わらび餅から、アイスクリーム、パフェまで人気のひんやりした和菓子のレシピ集。豊富なプロセス写真で、作り方がわかりやすい。和の素材だけでなく、野菜や果物、チョコなど、新しい和のおやつも紹介。
要旨	もっちり、ぷるるん、つるり…。おうで楽しむなごみのお菓子。
目次	寒天のおやつ；白玉粉のおやつ；わらびもち粉のおやつ；水まんじゅうのおやつ；らくちんおしるこ；らくちんアイスクリーム；いろいろミックスのデザートと簡単ドリンク
ISBN(13)、ISBN	978-4-259-56255-7　　 4-259-56255-X
書誌番号	1109039343
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1109039343

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