資料詳細

【図書】 村上祥子のおうちでハッピー介護食

レンジで楽々！ --
村上祥子／著 -- 河出書房新社 -- ２００９．７ -- ２６ｃｍ -- １１１ｐ

タイトル	村上祥子のおうちでハッピー介護食
副書名	レンジで楽々！１、２、３でハイッできあがり！パパッと作れて安心！おいしい！毎日の定番レシピ
著者名等	村上祥子／著
出版	河出書房新社２００９．７
大きさ等	２６ｃｍ１１１ｐ
分類	498.59
件名	老人栄養 , 料理
注記	索引あり
著者紹介	県立福岡女子大学卒。母校で１５年にわたり栄養指導実習講座を持ち、その後東京と福岡にクッキングスタジオを主宰。料理研究家。管理栄養士。
内容紹介	電子レンジやチョッパーなどの刻みマシーンを上手に使って、省力化を図った画期的な介護食作りのレシピ本。カンタンでおいしくできるレシピが満載。噛む力や飲み込む力が弱くなった人に最適。
目次	介護食がレンジとチョッパーで安心＆カンタンに作れる！（ハッピー介護食６つのポイント；そろえておきたい３つのアイテム）；電子レンジ＆チョッパーのラクラクテクを大公開！（電子レンジでできる和風だし；電子レンジでできる全がゆ；市販のおそうざいだってラク～に介護食に！）；おうちでハッピー介護食メニュー（主菜；副菜；主食；汁もの；デザート）
ISBN(13)、ISBN	978-4-309-28167-4　　 4-309-28167-2
書誌番号	1109053074

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