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【図書】 匂いの人類学

鼻は知っている --
エイヴリー・ギルバート ／著, 勅使河原まゆみ ／訳   -- ランダムハウス講談社 -- ２００９．７ -- ２０ｃｍ -- ３８１ｐ

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タイトル 匂いの人類学
副書名 鼻は知っている
著者名等 エイヴリー・ギルバート ／著, 勅使河原まゆみ ／訳  
出版 ランダムハウス講談社 ２００９．７
大きさ等 ２０ｃｍ ３８１ｐ
分類 491.376
件名 匂い , 嗅覚
注記 Ｗｈａｔ　ｔｈｅ　ｎｏｓｅ　ｋｎｏｗｓ．／の翻訳
注記 文献あり
著者紹介 【ギルバート】カリフォルニア大学卒。心理学者であると同時に、嗅覚専門の認知科学者、企業家の肩書きをも持つ。米国ニュージャージー州在住。
内容紹介 匂いがわかれば、人間がわかる。匂いや嗅覚のトピックを、古今の科学的発見や、科学と通念との対立を織り交ぜながら、学問、カルチャー、ビジネスなど幅広い切り口で論じた科学ノンフィクション。
目次 匂いの迷路―匂いの数とカテゴリー；匂い分子が支配する世界―匂いの化学分析；鼻がきく人たち―無嗅覚症から超嗅力まで；嗅覚の指紋―スニッフィング・メカニズム；味覚と嗅覚―料理と文化と匂いの進化；体に悪い匂い―悪臭に襲われる人たち；嗅覚的想像力―匂いと嗅覚型芸術家；ハリウッドの精神物理学―匂いつき映画の盛衰；ショッピングモールのゾンビ―匂いのマーケティング戦略；よみがえる記憶―プルーストのふやけたマドレーヌ；嗅覚ミュージアム―匂いの絶滅危惧種；嗅覚の運命―嗅覚装置と嗅覚遺伝子
ISBN(13)、ISBN 978-4-270-00513-2　　 4-270-00513-0
書誌番号 1109055417

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 491.3/1393 一般書 貸出中 - 2043186674 iLisvirtual
栄 書庫 491 一般書 貸出中 - 2043962500 iLisvirtual

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