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【図書】 スパイス＆ハーブの使いこなし事典

「スパイス＆ハーブ検定」認定テキスト --
主婦の友社 ／編   -- 主婦の友社 -- ２００９．８ -- ２１ｃｍ -- １４３ｐ

資料詳細

タイトル スパイス＆ハーブの使いこなし事典
副書名 「スパイス＆ハーブ検定」認定テキスト 基本のすべてを楽しく学べる
著者名等 主婦の友社 ／編  
出版 主婦の友社 ２００９．８
大きさ等 ２１ｃｍ １４３ｐ
分類 596
件名 香辛料 , ハーブ
注記 文献あり　索引あり
注記 予想問題付き
内容紹介 スパイス＆ハーブのとっておきの知識を楽しく学べる、検定に役立つ初の認定テキスト。料理を中心に家事、美容など様々な利用法を掲載。これまでになかった、詳しくてわかりやすいスパイス＆ハーブの入門書。
要旨 これ１冊で「スパイス＆ハーブ」のとっておきの知識を楽しく学べる。スパイス＆ハーブ検定に役立つ初の認定テキスト。
目次 序章（スパイス＆ハーブの歴史；これだけは知っておきたい「スパイス＆ハーブの基礎知識」）；第１章　料理とスパイス＆ハーブ（覚えておきたい「スパイス＆ハーブの基本的な使い方」；さまざまな国の食文化を知る「世界のスパイス＆ハーブ料理とドリンク」　ほか）；第２章　スパイス＆ハーブ図鑑（アニス；オールスパイス　ほか）；第３章　暮らしの中で楽しむ・役立てるスパイス＆ハーブ（「ハーブティーの楽しみ」；「スパイス＆ハーブをヘルス＆ビューティに」　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-07-267051-4　　 4-07-267051-0
書誌番号 1109055446

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 596/2750 一般書 利用可 - 2043208090 iLisvirtual

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