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【図書】 フランスＡＯＣワイン事典

佐藤秀良 ／編, 須藤海芳子 ／編, 河清美 ／編, 小阪田嘉昭 ／監修   -- 三省堂 -- ２００９．９ -- ２７ｃｍ -- ３９８ｐ

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タイトル フランスＡＯＣワイン事典
著者名等 佐藤秀良 ／編, 須藤海芳子 ／編, 河清美 ／編, 小阪田嘉昭 ／監修  
出版 三省堂 ２００９．９
大きさ等 ２７ｃｍ ３９８ｐ
分類 588.55
件名 ぶどう酒
注記 文献あり　索引あり
著者紹介 【佐藤】１９５０年生まれ。慶応義塾大学法学部卒。（社）日本ソムリエ協会認定シニアソムリエ。（株）プリンスホテル、（社）日本ソムリエ協会を経て現職。ワインコーディネーター、東京ホテルビジネス専門学校講師。
内容紹介 ＡＯＣとは、フランスで農産物に与えられる品質保証。本書は、４００余りあるＡＯＣワインのほぼ全てを網羅し、１４の地域別に排列した、初の専門事典。ソムリエ試験の参考書としても最適。
要旨 フランスワインはワイン文化の真髄！４００あまりあるＡＯＣワインのほぼすべてを網羅した初の事典。
目次 アルザス；ボージョレー；ボルドー；ブルゴーニュ；シャンパーニュ；コルシカ；ジュラ；ラングドック；ロワール；プロヴァンス；ローヌ；ルシヨン；サヴォワ；南西
ISBN(13)、ISBN 978-4-385-16220-1　　 4-385-16220-4
書誌番号 1109063140
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1109063140

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 ４階自然科学 Map 588.5 一般書 利用可 - 2043339101 iLisvirtual

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