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【図書】 食料自給率１００％を目ざさない国に未来はない

集英社新書 --
島崎治道 ／著   -- 集英社 -- ２００９．９ -- １８ｃｍ -- １８８ｐ

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タイトル 食料自給率１００％を目ざさない国に未来はない
シリーズ名 集英社新書
著者名等 島崎治道 ／著  
出版 集英社 ２００９．９
大きさ等 １８ｃｍ １８８ｐ
分類 611.3
件名 食糧問題
注記 文献あり
著者紹介 １９３９年静岡県生まれ。法政大学社会学部卒。法政大学社会学部兼任講師。同大学院「食と農」研究所特任研究員。９０～２００１年埼玉県「二一世紀むらづくり塾」アドバイザーをつとめる。著書に「楽しい商いの道」「どうする農と食」などがある。
内容紹介 国家としての自立度を示す指標でもある食料自給率。日本は４０％前後で、膨大な量の輸入食品に頼り危険な状態。食料自給率の基礎から説き起こし、あくまで「１００％」をめざす志と知恵が必要と語る熱い論考。
要旨 日本の食料自給率は四〇％前後。その結果、私たちは、莫大な量の輸入食料に頼って日々の命をつないでいる。それがきわめて危険な状態であることを、どれほどの人が認識しているだろう。他の先進諸国のように、一〇〇％近い自給率を達成することは、この国では実現不可能な夢物語なのか？そうではない。真っ当な国家であれば、どんなに困難な道であろうとも、あくまで「一〇〇％」を目標とすべきなのだ。農と食の現場に立ち続ける著者が、食料自給率回復の志を説き、熱く提言する。
目次 第１章　食料自給率の低さが意味するものは？；第２章　農水省発表の自給率と実質自給率はなぜ違うのか；第３章　日本の農業政策は、なぜ自給率を低下させたのか；第４章　食料自給率低下による具体的な影響；第５章　食料自給率をめぐる世界の現状；第６章　食料自給率向上のために、どんな施策が必要か；第７章　「新しい地方の時代」が鍵となる
ISBN(13)、ISBN 978-4-08-720510-7　　 4-08-720510-X
書誌番号 1109068675

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中央 ４階自然科学 Map 611.3 一般書 利用可 - 2065681032 iLisvirtual

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