資料詳細

【図書】 ふくいごはん

福井県の美味しいおこめのとも７７ --
ふくいごはん研究会／著 -- ポプラ社 -- ２００９．９ -- １８ｃｍ -- ９５ｐ

タイトル	ふくいごはん
副書名	福井県の美味しいおこめのとも７７
著者名等	ふくいごはん研究会／著
出版	ポプラ社２００９．９
大きさ等	１８ｃｍ９５ｐ
分類	596
件名	料理
注記	索引あり
内容紹介	コシヒカリの故郷・福井県には、おこめを美味しく食べるための知恵がたくさんある。福井県の素材、調理法、食べ方にこだわり、厳選した７７品目をレシピ付きで紹介。読めばごはんがやみつきになる１冊。
要旨	コシヒカリの故郷福井県はおこめを美味しく食べるための知恵が盛りだくさん。福井県の素材、調理法、食べ方にこだわり、厳選した７７品を紹介。
目次	のせるだけ（はまな味噌ご飯；そばの実しずくご飯；厚揚げ丼；越前辛味大根おろしご飯；越のルビートマトのハヤシライス　ほか）；おかず（打豆汁；上庄里芋の煮っころがし；若狭牛ステーキ；すこ；麩の辛子和え　ほか）
ISBN(13)、ISBN	978-4-591-11154-3　　 4-591-11154-7
書誌番号	1109068721
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1109068721

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
中央	書庫		596/2740	一般書	利用可	-	2043414057