資料詳細

【図書】 ル・クルーゼで野菜

天然生活ブックス --
平野由希子／著 -- 地球丸 -- ２００９．９ -- ２６ｃｍ -- ９５ｐ

タイトル	ル・クルーゼで野菜
シリーズ名	天然生活ブックス
著者名等	平野由希子／著
出版	地球丸２００９．９
大きさ等	２６ｃｍ９５ｐ
分類	596.3
件名	料理－野菜
著者紹介	料理研究家。日本ソムリエ協会認定ワインアドバイザー。現在、雑誌や広告などで幅広く活躍中。「『ル・クルーゼ』だから、おいしい料理」で、グルマンクックブックアワード２００３Ｂｅｓｔ　Ｉｎｎｏｖａｔｉｖｅ　Ｂｏｏｋ部門入賞。
内容紹介	加熱のしかた、切り方、時間のかけ方を変えるだけで、野菜のおいしさはまだまだ広がる。じゃがいも、大根、キャベツなど種類ごとに、味わいある様々な野菜レシピを紹介。１年中使えるル・クルーゼのレシピ集。
要旨	やさしく煮た野菜はこんなにおいしい。一年中使えるル・クルーゼのレシピ集。
目次	じゃがいも；れんこん；大根；白菜；菜の花；キャベツ；アスパラガス；さや豆；セロリ；トマト；なす；きのこ
ISBN(13)、ISBN	978-4-86067-244-7　　 4-86067-244-5
書誌番号	1109069027
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1109069027

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