資料詳細

【図書】 世界一やさしいパン作りの本

粉をこねずにパンが焼ける！ --
大原照子／著 -- 文化出版局 -- ２００９．９ -- ２０×２１ｃｍ -- ７１ｐ

タイトル	世界一やさしいパン作りの本
副書名	粉をこねずにパンが焼ける！
著者名等	大原照子／著
出版	文化出版局２００９．９
大きさ等	２０×２１ｃｍ７１ｐ
分類	596.6
件名	パン
著者紹介	１９２９年生まれ。料理研究家の草分け的存在として半世紀以上テレビ、雑誌、広告、単行本などで活躍。その間イギリスに６年間暮らし、語学、英国料理、アンティーク等を学ぶ。９１年に「英国骨董おおはら」を開店。
内容紹介	特別な道具も必要なく、材料もいたってシンプル。「混ぜて、一晩おいて、焼く」だけでおいしいパンが失敗なくできるレシピ集。シンプルな食事パンから、野菜やフルーツ、チョコを混ぜたパンまで２７種を紹介。
目次	特別な道具は必要ありません；材料はこんなにシンプルです；基本のパンの作り方；粉を替えてみる；いろいろ混ぜてみる；プレーンパン；野菜パン；フルーツパン、ナッツパン；ベーコンパン、ソーセージパン；お菓子タイプのパン；「パン革命　こねない！」への道
ISBN(13)、ISBN	978-4-579-21088-6　　 4-579-21088-3
書誌番号	1109070064

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