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【図書】 ワインの国ハンガリー

トカイを巡りて --
ロハーイ・ガーボル ／編著, メーサーロシュ・ガブリエッラ ／編著, ナジマロシィ・アンドラーシュ ／編著, 澤辺小友美 ／訳, 中田一郎 ／訳   -- 美術出版社 -- ２００９．９ -- ２９ｃｍ -- ２５９ｐ

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タイトル ワインの国ハンガリー
副書名 トカイを巡りて
著者名等 ロハーイ・ガーボル ／編著, メーサーロシュ・ガブリエッラ ／編著, ナジマロシィ・アンドラーシュ ／編著, 澤辺小友美 ／訳, 中田一郎 ／訳  
出版 美術出版社 ２００９．９
大きさ等 ２９ｃｍ ２５９ｐ
分類 588.55
件名 ぶどう酒
注記 Ｔｅｒｒａ　ｂｅｎｅｄｉｃｔａ．／の翻訳
注記 文献あり　索引あり
内容紹介 世界三大甘口ワインのひとつを産出するトカイを含む、ハンガリー・ワインの多様性を、地域特性に加え、歴史も含めて多面的にひもとく。２００９年日本・ハンガリー国交樹立１４０周年、国交回復５０周年記念。
目次 第１章　ハンガリー・ワイン小史―古代から現代へ（葡萄栽培の伝統とセラーの慣習；地域と時代の流れ；葡萄の種類～亜種についての解説；ハンガリー料理）；第２章　ワイン生産地域（アーサール‐ネスメーイ；バダチョニ；バラトンボグラール；バラトンフェルヴィデーク；バラトンフェレド‐チョパク　ほか）；第３章　スパークリング・ワイン（ハンガリー・ワインの味わい方；おもてなしのワイン；ワインと健康；ワインに関する知識）；第４章　付録（優良生産者リスト；トカイ・ルネッサンス協会会員名簿；ハンガリー語の発音について；ハンガリー語の語彙；著者一覧、写真）
ISBN(13)、ISBN 978-4-568-50388-3　　 4-568-50388-4
書誌番号 1109070732
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1109070732

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 588.5/407 一般書 利用可 - 2043467029 iLisvirtual

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