資料詳細

【図書】 アニバーサリー・ケーキのスタイル

パティシエ１０人のデコレーション・デザイン --
講談社 -- ２００９．９ -- ２６ｃｍ -- １１１ｐ

タイトル	アニバーサリー・ケーキのスタイル
副書名	パティシエ１０人のデコレーション・デザイン
出版	講談社２００９．９
大きさ等	２６ｃｍ１１１ｐ
分類	596.6
件名	菓子
注記	並列タイトル：Ｇａ＾ｔｅａｕｘ　ｄ’ａｎｎｉｖｅｒｓａｉｒｅ
内容紹介	人気パティシエのアニバーサリー・ケーキデザインを一挙公開。新作のバースデー・ウエディングケーキなど、パティシエたちの味の追求と意表を突くデザインの競演。デコレーションとケーキの材料、お店情報も掲載。
要旨	パティシエ１０人の斬新なオリジナル・デザインの競演！アニバーサリー・ケーキの見本帳。
目次	パティシエ柳正司；パティシエ〓（えび）澤信次；パティシエ及川太平；パティシエ若林実；パティシエ山本光二；パティシエ磯崎賢博；パティシエ藤川浩史；パティシエ興野燈；パティシエ猿舘英明；パティシエ菅又亮輔
ISBN(13)、ISBN	978-4-06-215660-8　　 4-06-215660-1
書誌番号	1109072186
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1109072186

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
中央	書庫		596.6/987	一般書	利用可	-	2043556463