資料詳細

【図書】 花の香りの秘密

遺伝子情報から機能性まで -- 香り選書 --
渡辺修治／著, 大久保直美／著 -- フレグランスジャーナル社 -- ２００９．９ -- １９ｃｍ -- １２７ｐ

タイトル	花の香りの秘密
副書名	遺伝子情報から機能性まで
シリーズ名	香り選書
著者名等	渡辺修治／著, 大久保直美／著
出版	フレグランスジャーナル社２００９．９
大きさ等	１９ｃｍ１２７ｐ
分類	471.4
件名	植物生化学 , 匂い
注記	標題紙・表紙のタイトル（誤植）：花の香りの謎
目次	第１章　香る花・香らない花；第２章　花の香りの役割；第３章　花の香りの正体；第４章　香りの採取・分析法；第５章　花が香る仕組み；第６章　花の香りを作る酵素と遺伝子；第７章　花の香りを変えることはできるのか；第８章　花の香りを評価する；第９章　花の香りの効果；第１０章　花の香りの文化；第１１章　研究の現場から
ISBN(13)、ISBN	978-4-89479-164-0　　 4-89479-164-1
書誌番号	1109073595
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1109073595

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
中央	４階自然科学 Map		471.4	一般書	利用可	-	2043516089