資料詳細

【図書】 食べるみそ汁と手作りみそ

具だくさんだからおなかいっぱい -- ブティック・ムック --
しらいしやすこ／〔料理・レシピ制作〕 -- ブティック社 -- ２００９．１１ -- ２６ｃｍ -- ９５ｐ

タイトル	食べるみそ汁と手作りみそ
副書名	具だくさんだからおなかいっぱい毎日おいしい１５０品
シリーズ名	ブティック・ムック
著者名等	しらいしやすこ／〔料理・レシピ制作〕
出版	ブティック社２００９．１１
大きさ等	２６ｃｍ９５ｐ
分類	596.21
件名	料理（日本） , 汁物 , 味噌
著者紹介	フードコーディネーター養成学校卒業後、料理家のアシスタントを経て独立。現在は、広告・雑誌・ＷＥＢなどの撮影を中心に、料理・レシピ制作およびスタイリングを手掛ける。そのほかにも、企業や飲食店のレシピ開発、商品開発などにも携わり幅広く活躍中。
内容紹介	具だくさんのみそ汁だから、栄養もたっぷり摂れる…。野菜、魚介、お肉など、家族が喜ぶ栄養満点のみそ汁１５０点と、本格自家製みその作り方を紹介。基本のだしのとり方、食材の下ごしらえも掲載。
ISBN(13)、ISBN	978-4-8347-5818-4　　 4-8347-5818-4
書誌番号	1109079134
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1109079134

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
中央	書庫		596.2/1911	一般書	利用可	-	2043598590