資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

【図書】 美味礼読（ライドク）

乳井昌史 ／著   -- 清水弘文堂書房 -- ２００９．１１ -- １９ｃｍ -- １６６ｐ

資料詳細

タイトル 美味礼読（ライドク）
著者名等 乳井昌史 ／著  
出版 清水弘文堂書房 ２００９．１１
大きさ等 １９ｃｍ １６６ｐ
分類 019.04
件名 書評
著者紹介 １９４４年青森県生まれ。読売新聞東京本社論説委員。文化部長などを経て現在、早稲田大学大学院客員教授。著書に「スローで行こう」など。
内容紹介 ひとり酒を楽しむように、おいしい本とあそぼう。７７冊の「食」本を自在に料理した、滋味ゆたかな書評エッセー。「食味風々録」「冒険する舌」「東海林さだおの味わい方」「美味放浪記」など、おいしい本を紹介。
要旨 ７７冊の「食」本を自在に料理した、滋味ゆたかな書評エッセー。
目次 『食味風々録』阿川弘之著；『酒中日記』吉行淳之介編；『冒険する舌』小泉武夫著編；『明治・大正を食べ歩く』森まゆみ著；『スタア・バーへ、ようこそ』岸久著；『東海林さだおの味わい方』東海林さだお著・南伸坊編；『実践　料理のへそ！』小林カツ代著；『平成鍋物大全』全日本鍋物研究会；『東大講座　すしネタの自然史』大場秀章・望月賢二・坂本一男・武田正倫・佐々木猛智著；『築地のしきたり』小林充著〔ほか〕
ISBN(13)、ISBN 978-4-87950-594-1　　 4-87950-594-3
書誌番号 1109084827
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1109084827

ページの先頭へ

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 ３階一般調査 Map 019.0 一般書 利用可 - 2043701641 iLisvirtual

ページの先頭へ