資料詳細

【図書】 五訂増補　食品成分表２０１０

文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会報告「五訂増補日本食品標準成分表」による --
香川芳子／監修 -- 女子栄養大学出版部 -- ２００９．１２ -- ２６ｃｍ -- ３０４，２４０ｐ

タイトル	五訂増補　食品成分表２０１０
副書名	文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会報告「五訂増補日本食品標準成分表」による便利な２分冊
著者名等	香川芳子／監修
出版	女子栄養大学出版部２００９．１２
大きさ等	２６ｃｍ３０４，２４０ｐ
分類	498.51
件名	食品 , 栄養
内容紹介	五訂増補日本食品標準成分表と、食生活・健康の向上に役立つ諸表、アミノ酸組成表、脂肪酸成分表を収めた、栄養に関する総合的な情報が得られる参考書。食品成分表と資料編を２冊に分けて使える便利な最新版。
目次	本表編（はじめての栄養計算；五訂増補日本食品標準成分表）；資料編（栄養トピックス２０１０；食生活・健康の向上に役立つ諸表；改訂日本食品アミノ酸組成表；五訂増補日本食品標準成分表　脂肪酸成分表編）
ISBN(13)、ISBN	978-4-7895-1010-3　　 4-7895-1010-7
書誌番号	1109086027
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1109086027

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
中央	書庫		498.5/2721	一般書	利用可	-	2044525642