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【図書】 世界のワイン法

山本博 ／共著, 高橋梯二 ／共著, 蛯原健介 ／共著   -- 日本評論社 -- ２００９．１２ -- ２１ｃｍ -- ２２１ｐ

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タイトル 世界のワイン法
著者名等 山本博 ／共著, 高橋梯二 ／共著, 蛯原健介 ／共著  
出版 日本評論社 ２００９．１２
大きさ等 ２１ｃｍ ２２１ｐ
分類 588.55
件名 ぶどう酒－法令
著者紹介 【山本】１９３１年生まれ。早稲田大学大学院法学研究科修了。ソペクサ主催の世界ソムリエ・コンクールの日本代表審査員を務める。日本輸入ワイン協会会長。２００８年ザ・フレンチ・フード・スピリット・アワード人文科学賞受賞。著書「ブルゴーニュワイン」など。
内容紹介 名称登録法に倣ってＥＵ諸国などのラベル表記は厳しく定められている。ＥＵのワイン法とフランスＡＯＣ法を中心にワイン法について平易に解説。日本のワインの現行法規制も紹介。わが国初のワイン法解説書。
目次 第１章　ワイン法はなぜ必要か―ワイン法とその歴史（ワインとワイン法；ワイン法の必然性　ほか）；第２章　ＥＵのワイン法（市場統合の法制度；共通農業政策とワイン市場　ほか）；第３章　フランスＡＯＣ法（前史；ＡＯＣ法の構造　ほか）；第４章　イタリア・スペイン・ドイツのワイン法（イタリアのワイン法；スペインのワイン法　ほか）；第５章　日本におけるワインの現行法規制（日本におけるワイン法規制のしくみ；酒税法　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-535-58573-7　　 4-535-58573-3
書誌番号 1109089244
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1109089244

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中央 ４階自然科学 Map 588.5 一般書 利用可 - 2043760540 iLisvirtual

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