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【図書】 パウンド型ひとつで作るたくさんのケーク

しっとりパウンドケーキ、ふわふわウィークエンド、ごちそうケーク・サレ…ｅｔ　ｐｌｕｓ！ --
若山曜子 ／著   -- 主婦と生活社 -- ２００９．１２ -- ２６ｃｍ -- ７９ｐ

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タイトル パウンド型ひとつで作るたくさんのケーク
副書名 しっとりパウンドケーキ、ふわふわウィークエンド、ごちそうケーク・サレ…ｅｔ　ｐｌｕｓ！
著者名等 若山曜子 ／著  
出版 主婦と生活社 ２００９．１２
大きさ等 ２６ｃｍ ７９ｐ
分類 596.6
件名 菓子
著者紹介 東京外国語大学フランス語科卒業後、パリへ留学。ル・コルドン・ブルー、エコール・フェランディを経て、フランス国家資格ＣＡＰを取得。パリのパティスリーやレストラン「ル・ヴィオロン・ダングル」で経験を積み、帰国後は自宅でお菓子教室を主宰しながら雑誌などで活躍中。
内容紹介 パウンド型で作れるケーキのレシピ集。様々なバリエーションのしっとり＆ふんわりパウンドケーキの作り方を写真とともに紹介。フォンダン・ショコラ、ケーク・サレ、ケーキブレッドなど、レパートリーが広がる１冊。
目次 １　しっとりパウンドケーキ（基本の作り方；ドライフルーツを加える　ほか）；２　ふんわりパウンドケーキ（基本の作り方；ウィークエンドいろいろ　ほか）；３　いろいろなケーキ（ブルーベリーのケーキブレッド；キャロットケーキ　ほか）；４　ケーク・サレ―お総菜ケーキ（基本の作り方―にんじんと粒マスタードのケーク・サレ；ブロッコリー×カレー　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-391-13828-3　　 4-391-13828-X
書誌番号 1109092084

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
保土ケ谷 公開 Map 596.6 一般書 利用可 - 2074459423 iLisvirtual
緑 公開 596.6 一般書 貸出中 - 2043790458 iLisvirtual
栄 公開 596.6 一般書 貸出中 - 2043800720 iLisvirtual
瀬谷 公開 Map 596.6 一般書 利用可 - 2043851163 iLisvirtual

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