資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

【図書】 ロシアのごはん

絵本世界の食事 --
銀城康子 ／文, 山本正子 ／絵   -- 農山漁村文化協会 -- ２００９．１２ -- ２７ｃｍ -- ３２ｐ

資料詳細

タイトル ロシアのごはん
シリーズ名 絵本世界の食事
著者名等 銀城康子 ／文, 山本正子 ／絵  
出版 農山漁村文化協会 ２００９．１２
大きさ等 ２７ｃｍ ３２ｐ
分類 383.8
件名 食生活－ロシア
注記 文献あり
著者紹介 【銀城】１９５６年青森県生まれ。管理栄養士。２年半フランスに滞在し、フランス在住日本人の食生活調査、フランス各地の日常食調査を行なう。帰国後も、非常勤講師や執筆活動をしながら、世界各地の日常食調査を続けている。
内容紹介 世界の人たちはどんなごはんを食べているんだろう。世界各国の家庭で食べられている日常的な食事を、管理栄養士の視点からわかりやすく解説。本書では広大な国土を持ち、冬は厳しい寒さの北国ロシアの食生活を紹介。
目次 朝ごはんはしっかり食べます；順番に食べるのがロシア式です；おやつの後は、少し軽めの晩ごはんです；暖炉で煮るスープ料理が発達しました；パン生地料理が豊富です；台所の様子を覗いてみると；一週間の料理です；別荘での野菜づくりが夏の楽しみです；保存食づくりで大忙しです；お客さんは大歓迎します；マナーを守って気持ちよく食事します；季節の料理があります；地域によって料理が違います；ロシアのごはんをつくってみましょう；もう少しロシアのごはんの話
ISBN(13)、ISBN 978-4-540-09175-9　　 4-540-09175-1
書誌番号 1109092936

ページの先頭へ

所蔵

所蔵は 4 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 １階ポピュラー Map 38 一般書 利用可 - 2043895942 iLisvirtual
磯子 公開 Map 38 児童書 利用可 - 2043939249 iLisvirtual
港北 公開 Map 38 児童書 利用可 - 2043980435 iLisvirtual
緑 公開 Map 38 児童書 利用可 - 2043830638 iLisvirtual

ページの先頭へ