資料詳細

【図書】 蒸しパンの本

ふんわり、しっとり、もっちり、ほかほか。 -- マイライフシリーズ特集版 --
小田川さなえ／著 -- グラフ社 -- ２０１０．２ -- ２６ｃｍ -- ７９ｐ

タイトル	蒸しパンの本
副書名	ふんわり、しっとり、もっちり、ほかほか。
シリーズ名	マイライフシリーズ特集版
著者名等	小田川さなえ／著
出版	グラフ社２０１０．２
大きさ等	２６ｃｍ７９ｐ
分類	596.6
件名	パン
著者紹介	料理家・菓子作家。米系金融機関に勤務したのち、料理の世界へ転身。国内・海外において料理・菓子・製パン技術を学ぶ。アトリエ「ラ・ペッシュ」料理・菓子教室主宰。雑誌、広告などのメディアにて活躍。著書に「カップケーキＢＯＯＫ」がある。
内容紹介	材料を混ぜる、型に入れる、蒸すの３つの工程だけでできる、簡単でおいしい蒸しパンの本。シンプルで入れる素材いろいろの蒸しパンと、バターと生クリームが入ったしっとりリッチな蒸しケーキのレシピ集。
ISBN(13)、ISBN	978-4-7662-1302-7　　 4-7662-1302-5
書誌番号	1109096936
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1109096936

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