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【図書】 昔話の食卓

数藤ゆきえ ／著   -- 郵研社 -- ２００９．１２ -- １９ｃｍ -- ３０２ｐ

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タイトル 昔話の食卓
著者名等 数藤ゆきえ ／著  
出版 郵研社 ２００９．１２
大きさ等 １９ｃｍ ３０２ｐ
分類 388.35
件名 民話－フランス , 食生活－フランス
注記 並列タイトル：Ｌａ　ｔａｂｌｅ　ｄａｎｓ　ｌｅｓ　ｃｏｎｔｅｓ　ｐｏｐｕｌａｉｒｅｓ
注記 文献あり
著者紹介 １９７５年中央大学大学院博士課程修了。フランス政府給費留学生。パリ第７大学博士課程修了。現在、法政大学・中央大学講師。著書に「新モン・フランセ」「あなたもフランス語で旅できる」がある。
内容紹介 誰もが知っている昔話。主人公は、何を食べていたのだろう…。「食」という切り口から昔話を眺めたらどんな面が見えてくるかを探った書。フランスを知り尽くした著者が誘う、美味なるエスプリ。
要旨 昔話はおいしい。フランスを知りつくした著者が送る美味なるエスプリ。
目次 口承から文字化へ；ブーダン、豚の血の腸詰め；呪いを招いた黄金の食器；料理人になるのも命懸け；ラプンツェルとサラダ；美味なる肉こそ庶民の夢；シンデレラの野菜畑；フルーツは誘惑の味；赤ずきんのガレット；魔女の家とパン・デピス；漁師とおかみさんの話；究極のテーブル；白雪姫と真っ赤なリンゴ；「美女と野獣」―神々の召し上がり物；たかが塩、されど…
ISBN(13)、ISBN 978-4-946429-21-7　　 4-946429-21-2
書誌番号 1110005682
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110005682

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中 公開 Map 388.3 一般書 利用可 - 2043987170 iLisvirtual
山内 公開 Map 388 一般書 利用可 - 2061308353 iLisvirtual

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