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【図書】 食べる薬草事典

春夏秋冬・身近な草木７５種 --
村上光太郎 ／著   -- 農山漁村文化協会 -- ２０１０．１ -- ２１ｃｍ -- １１８ｐ

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タイトル 食べる薬草事典
副書名 春夏秋冬・身近な草木７５種 大地の薬箱
著者名等 村上光太郎 ／著  
出版 農山漁村文化協会 ２０１０．１
大きさ等 ２１ｃｍ １１８ｐ
分類 499.87
件名 薬用植物
注記 索引あり
著者紹介 １９４５年生まれ。徳島大学大学院薬学研究科修了。薬剤師。徳島大学薬学部助手を経て、２００４年より崇城大学薬学部薬用植物園教授。
内容紹介 ふだんの食事として病気の有無に関わらず食べたい、健康維持・増進のための薬草の利用法及び、調子が悪い時、病気や症状がある時にその改善のために用いる薬効と使用方法を紹介する。季節・場所別の薬草索引も掲載。
要旨 薬効を取り入れるいちばんの近道は食べること。病気のときだけでなく、日常生活に生かす食べ方を満載。お茶やおひたし、天ぷらだけでなく、皮ごと焼いて食べる・根をきんぴらにする・発酵させて酵母を取る・本格薬酒をつくるなど、食生活を豊かにする知恵の数々。
目次 １　薬効を丸ごと食べよう―身近な草木にこれだけの力（タンポポ―女性ホルモンを活発にし、美肌を作る；オオバコ―腎臓を強くし、眼の老化を防ぐ；ドクダミ―生は殺菌消炎剤、乾燥品は排膿解毒剤、お酒にすれば強壮剤；薬草バラ寿司・薬草稲荷寿司・薬草カレーのすすめ　ほか）；２　人の命を支える大地の薬箱事典（アオツズラフジ；アカマツ；アカメガシワ；アケビ　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-540-08102-6　　 4-540-08102-0
書誌番号 1110006453
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110006453

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中央 ４階自然科学 Map 499.8 一般書 利用可 - 2044017256 iLisvirtual
南 公開 Map 499 一般書 利用可 - 2044064335 iLisvirtual

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