資料詳細

【図書】 サツマイモ事典

起源・伝播・作物特性・品種・栽培・利用・文化 --
いも類振興会／編 -- いも類振興会 -- ２０１０．１ -- ２７ｃｍ -- ３５２ｐ

タイトル	サツマイモ事典
副書名	起源・伝播・作物特性・品種・栽培・利用・文化
著者名等	いも類振興会／編
出版	いも類振興会２０１０．１
大きさ等	２７ｃｍ３５２ｐ
分類	616.8
件名	さつまいも
注記	文献あり　索引あり
内容紹介	サツマイモの全般について幅広く捉え、客観性を有した、わかりやすい事典。サツマイモの起源と伝播、特性、生産と普及、流通・加工・利用、食べ方や文化、世界のサツマイモ事情まで、約７５０の事項・用例を収録。
目次	１章　サツマイモの起源と伝播；２章　サツマイモの特性；３章　サツマイモの生産と普及；４章　サツマイモの流通・加工・利用；５章　サツマイモの食べ方；６章　サツマイモをめぐる文化；７章　世界のサツマイモ事情
ISBN(13)、ISBN	978-4-88137-150-3　　 4-88137-150-9
書誌番号	1110010001

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
中央	４階自然科学 Map		616.8	一般書	利用可	-	2044036544