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【図書】 ならいごとノート

伊藤まさこ ／著   -- ソニー・マガジンズ -- ２０１０．２ -- ２０ｃｍ -- １５１ｐ

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タイトル ならいごとノート
著者名等 伊藤まさこ ／著  
出版 ソニー・マガジンズ ２０１０．２
大きさ等 ２０ｃｍ １５１ｐ
分類 596
件名 料理
著者紹介 １９７０年神奈川県生まれ。文化服装学院でデザインと服作りを学ぶ。料理や雑貨、テーブルまわりのスタイリストとして、数々の女性誌や料理本で活躍。近著「京都てくてくはんなり散歩」「あの人の食器棚」「伊藤まさこの針仕事」「ちびいびごくごくお酒のはなし」など。
内容紹介 あんずジャム、鴨のコンフィ…。著者が１０人の先生からおそわった作り方や、大事な話をメモにとり、１冊のノートにまとめた、暮らしにまつわる、ならいごと体験記。雑誌「Ｌｉｎｇｋａｒａｎ」の人気連載を書籍化。
要旨 あんずジャム、鴨のコンフィ、フライパン、あけびのかご…うれしい、おいしい！暮らしにまつわる、ならいごと体験記。
目次 １　お漬もの―島るり子さん（陶芸家）；２　あんずジャム―柳瀬久美子さん（お菓子作家）；フライパン―田口司緒里さん（金工家）；４　干し野菜のおやき―中村邦子さん（主婦）；５　はちみつ―深澤博登さん（養蜂家・松本「信州蜂蜜本舗」三代目）；６　あけびのかご―久保田敏昭さん（野沢温泉「三久工芸」店主）；７　お鍋で焼くパン―井藤万紀子さん（松本「ラボラトリオ」店主）；８　鴨のコンフィ―坂田阿希子さん（料理家）；９　チーズ料理―清水則平さん・晴美さん（松本「清水牧場」オーナー）；１０　クリスマスのリース―高浦裕子さん（園芸家）；おさらいレシピ集
ISBN(13)、ISBN 978-4-7897-3329-8　　 4-7897-3329-7
書誌番号 1110011384

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 596/2799 一般書 利用可 - 2044084638 iLisvirtual
港北 公開 Map 596 一般書 利用可 - 2044278599 iLisvirtual
都筑 公開 Map 596 一般書 利用可 - 2044674869 iLisvirtual

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