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【図書】 新わかめ入門

食品知識ミニブックスシリーズ --
西澤一俊／監修 -- 日本食糧新聞社 -- ２０１０．２ -- １８ｃｍ -- １６４ｐ

タイトル	新わかめ入門
シリーズ名	食品知識ミニブックスシリーズ
著者名等	西澤一俊／監修
出版	日本食糧新聞社２０１０．２
大きさ等	１８ｃｍ１６４ｐ
分類	664.8
件名	わかめ
注記	文献あり　年表あり
目次	１　歴史と沿革；２　わかめの生態と養殖；３　わかめの加工；４　わかめ市場の現状と課題；５　海外のわかめ産業；６　わかめの科学；７　わかめの美味しい食べ方レシピ紹介；８　わかめＱ＆Ａ
ISBN(13)、ISBN	978-4-88927-140-9　　 4-88927-140-6
書誌番号	1110013672

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