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【図書】 菜っぱの絵本

そだててあそぼう --
野呂孝史 ／へん, 岡田慶隆 ／え   -- 農山漁村文化協会 -- ２０１０．２ -- ２７ｃｍ -- ３６ｐ

資料詳細

タイトル 菜っぱの絵本
シリーズ名 そだててあそぼう
著者名等 野呂孝史 ／へん, 岡田慶隆 ／え  
出版 農山漁村文化協会 ２０１０．２
大きさ等 ２７ｃｍ ３６ｐ
分類 479
件名 蔬菜
注記 文献あり
著者紹介 【野呂】１９７５年千葉大学大学院修士課程修了。元東京都農業試験場主任研究員。トマト、イチゴの育種研究を経て、同場江戸川分場ではコマツナ、シュンギクおよび江戸東京野菜などの研究に従事。また八丈島と三宅島の園芸技術センターでは主にアシタバの栽培研究を行なう。
内容紹介 菜っぱってどんな野菜なんだろう。本書では菜の花の仲間、コマツナやチンゲンサイを紹介。ホウレンソウやシュンギクとどう違うのか、自分で育てながら色々調べよう。育て方やそのルーツなどをわかりやすく解説。
要旨 菜っぱって、どんな野菜？菜っぱにも、いろいろなものがあるね。コマツナやチンゲンサイや、ホウレンソウや、シュンギク…。どれも青い葉っぱを食べる野菜たちだ。でも、この絵本で紹介するのは、菜の花の仲間のコマツナやチンゲンサイだ。ホウレンソウやシュンギクと、どうちがうのかな？自分で育てながら、いろいろ調べてみよう。
目次 １　菜っぱって、どんな野菜？；２　菜の花の葉だから菜っぱ。仲間はたくさん！；３　菜っぱの仲間たち大集合１；４　菜っぱは、どこで生まれて、どこからやってきた？；５　菜っぱの仲間たち大集合２；６　コマツナ、チンゲンサイ、ミズナの栽培ごよみ；７　まずは、コマツナを育ててみよう。土づくりと畑の用意；８　作業は間引き、草とり、水やり；９　ほら！もう収穫だ！；１０　いろんなコマツナを育てよう。プランターで育てよう；１１　チンゲンサイを育てよう；１２　ミズナを育てよう；１３　病害虫、こんなときどうする？；１４　菜っぱ料理の基本。おひたし、煮びたしをつくろう！；１５　チンゲンサイの炒めもの、ミズナのサラダ
ISBN(13)、ISBN 978-4-540-09171-1　　 4-540-09171-9
書誌番号 1110013990
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110013990

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