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【図書】 エコフィードの活用促進

食品循環資源飼料化のリサイクル・チャネル -- ＪＡ総研研究叢書 --
泉谷眞実 ／編著   -- 農山漁村文化協会 -- ２０１０．２ -- ２２ｃｍ -- １７８ｐ

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タイトル エコフィードの活用促進
副書名 食品循環資源飼料化のリサイクル・チャネル
シリーズ名 ＪＡ総研研究叢書
著者名等 泉谷眞実 ／編著  
出版 農山漁村文化協会 ２０１０．２
大きさ等 ２２ｃｍ １７８ｐ
分類 643.4
件名 家畜飼料 , バイオマス , 資源再利用
注記 文献あり
著者紹介 １９６５年北海道生まれ。北海道大学大学院農学研究科博士後期課程修了。弘前大学農学生命科学部准教授。農業経済学、農業市場論。著書「未利用バイオマスとしてのりんご剪定枝の活用戦略」「リンゴ粕の飼料化技術」。
内容紹介 エコフィードをめぐる経済主体間の取引関係を、ビール粕、リンゴ粕、焼酎粕など、飼料資源ごとに具体的に分析。その活用促進をはかる立場から問題点を洗い出し、問題解決の道を実践的に提起する。
要旨 エコフィードをめぐる経済主体間の取引関係を、ビール粕、リンゴ粕、焼酎粕など、飼料資源ごとに具体的に分析。宿命ともいえる資源供給の不安定性の問題、廃棄バイオマスの仕分け等社会的費用の負担問題、エコフィードの新規需要開発問題など、その活用促進をはかる立場から問題点を洗い出し、問題解決の道を実践的に提起。
目次 序章　課題と分析視角；第１章　食品循環資源の飼料化による経済的効果；第２章　食品循課資源における飼料利用規制の変遷；第３章　ビール製造副産物の飼料化チャネルと広域チャネル形成―北海道を対象として；第４章　リンゴジュース製造副産物のリサイクル・チャネルと需給調整プロセス―青森県を対象として；第５章　焼酎製造副産物の飼料化チャネルの変化―九州を事例として；第６章　チーズ製造副産物（ホエイ）の飼料化チャネル―北海道における中小規模チーズ工場の事例；第７章　グローバル経済下の水産系残渣リサイクルの現状と課題；第８章　卸売市場における食品循環資源の飼料化；第９章　地域食品循環資源を活用した地域特産ＴＭＲ（混合飼料）の調製利用―リンゴ粕を活用したらくのう青森ＴＭＲセンターでの事例と弘前大学金木農場における地域特産牛肉生産の試み；終章　まとめ
ISBN(13)、ISBN 978-4-540-09204-6　　 4-540-09204-9
書誌番号 1110015196

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