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【図書】 寿司ネタの通になる

野村祐三 ／著   -- 祥伝社 -- ２０１０．３ -- ２１ｃｍ -- １４０ｐ

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タイトル 寿司ネタの通になる
著者名等 野村祐三 ／著  
出版 祥伝社 ２０１０．３
大きさ等 ２１ｃｍ １４０ｐ
分類 596.21
件名 すし
注記 文献あり　索引あり
著者紹介 １９４５年東京都出身。フリーのライターとして地魚料理、漁業、食全般の記事を各誌に寄稿。食生活ジャーナリストの会会員、水産ジャーナリストの会会員。著書に「豪快にっぽん漁師料理」など。
内容紹介 そうだ、すし屋に行こう。約６０種類のネタの産地、食べ方、漁法、旬を一挙紹介。漁師の生の声も満載の寿司ネタ本。豊富な写真とデータで、見ても楽しく、今すぐ食べたくなる１冊。
ISBN(13)、ISBN 978-4-396-62050-9　　 4-396-62050-0
書誌番号 1110019398
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110019398

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中央 １階ポピュラー 596.2 一般書 貸出中 - 2044157880 iLisvirtual
瀬谷 公開 Map 596.2 一般書 利用可 - 2044253871 iLisvirtual

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