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【図書】 立ちそば大全

今柊二 ／著   -- 竹書房 -- ２０１０．３ -- １５ｃｍ -- ２３３ｐ

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タイトル 立ちそば大全
著者名等 今柊二 ／著  
出版 竹書房 ２０１０．３
大きさ等 １５ｃｍ ２３３ｐ
分類 596.3
件名 飲食店－日本 , そば
注記 索引あり
著者紹介 １９６７年愛媛県生まれ。横浜国大卒。定食評論家として首都圏をはじめ全国の定食・立ちそばの調査・研究を行う。著書に「定食ニッポン」など。
内容紹介 駅に漂うおつゆと天ぷらの匂いに誘われて、ついついフラッと立ち寄りたくなる…。日本全国のうまい立ちそば屋８０店以上を一挙紹介。日本生まれの“ファストフード”立ちそば食べ歩きガイドエッセイ。
要旨 立ちそば屋を人気チェーン店から駅ナカ、個性豊かな路麺店と都内だけでなく、北は北海道から南は九州まで食べ歩きました。日々進化を続けている立ちそばの意外に奥深い世界を紹介します。
目次 第１章　山手線１周立ちそば巡り（『大江戸そば』／東京；『後楽そば』／有楽町　ほか）；第２章　７大チェーン食べ歩き（『梅もと』；『笠置そば』　ほか）；第３章　私鉄そばの旅（京急『えきめんや』；小田急『箱根そば』　ほか）；第４章　激戦区食べ比べ新宿ｖｓ新橋（新宿編；新橋編）；第５章　日本全国立ちそば紀行（『ちほく』／北海道・札幌；『弁菜亭』／北海道・札幌　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-8124-4153-4　　 4-8124-4153-6
書誌番号 1110020004
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110020004

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 文庫本 596.3/54 一般書 利用可 - 2064172738 iLisvirtual

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