資料詳細

【図書】 Ｂａｓｉｃ　Ｊａｐａｎｅｓｅ　ｃｏｏｋｉｎｇ

ｉｎｃｌｕｄｉｎｇ　ｓｕｓｈｉ　ｓａｓｈｉｍｉ　ａｎｄ　ｙａｋｉｔｏｒｉ． -- ［１ｓｔ　ｅｄ．］ --
ｂｙ　Ｊｏｄｙ　Ｖａｓｓａｌｌｏ． , ｐｈｏｔｏｇｒａｐｈｓ　ｂｙ　Ｃｌｉｖｅ　Ｂｏｚｚａｒｄ－Ｈｉｌｌ． -- Ｗｈｉｔｅｃａｐ　Ｂｏｏｋｓ -- ｃ２００９ -- ２９　ｃｍ． -- １５９　ｐ．：　ｃｏｌ．　ｉｌｌ．

タイトル	Ｂａｓｉｃ　Ｊａｐａｎｅｓｅ　ｃｏｏｋｉｎｇ
副書名	ｉｎｃｌｕｄｉｎｇ　ｓｕｓｈｉ　ｓａｓｈｉｍｉ　ａｎｄ　ｙａｋｉｔｏｒｉ．
版情報	［１ｓｔ　ｅｄ．］
著者名等	ｂｙ　Ｊｏｄｙ　Ｖａｓｓａｌｌｏ． , ｐｈｏｔｏｇｒａｐｈｓ　ｂｙ　Ｃｌｉｖｅ　Ｂｏｚｚａｒｄ－Ｈｉｌｌ．
出版	Ｗｈｉｔｅｃａｐ　Ｂｏｏｋｓｃ２００９
大きさ等	２９　ｃｍ．１５９　ｐ．：　ｃｏｌ．　ｉｌｌ．
分類	596.21
注記	Ｉｎｃｌｕｄｅｓ　ｉｎｄｅｘ．
ISBN(13)、ISBN	978-1-55285-971-1　　 1552859711
書誌番号	1110020373
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110020373

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
中央	３階一般調査 Map	日本紹介	596.2	一般書	利用可	-	2044142786