資料詳細

【図書】 おうちでかんたんキッシュとタルト

もっとおいしく！もっとヘルシーに！ -- タツミムック --
三宅郁美／〔著〕 -- 辰巳出版 -- ２０１０．５ -- ２６ｃｍ -- ９５ｐ

タイトル	おうちでかんたんキッシュとタルト
副書名	もっとおいしく！もっとヘルシーに！
シリーズ名	タツミムック
著者名等	三宅郁美／〔著〕
出版	辰巳出版２０１０．５
大きさ等	２６ｃｍ９５ｐ
分類	596.23
件名	料理（西洋）－フランス , 菓子
著者紹介	１９８５年より５年間、フランスに在住。ル・コルドンブルー、エコール・リッツ・エスコフィエにて、菓子・料理を学び、ディプロム取得。９０年より２年間在住したアメリカでは料理サロンを主宰、カルチャースクールで料理講師。帰国後、ＬＥ　ＴＡＢＬＩＥＲ　ＢＬＡＮＣ主宰。料理家。
内容紹介	定番から植物油を使ったヘルシーなものまで、バリエーション豊富なキッシュとタルトを紹介。粉ふるい不要で、ビニール袋や密閉容器で振るだけの簡単生地作りを解説。世界で一番簡単な５８レシピを収録。
ISBN(13)、ISBN	978-4-7778-0764-2　　 4-7778-0764-9
書誌番号	1110023808
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110023808

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
山内	公開		596.2	一般書	貸出中	-	2049200776